Ernährung

Eine Ebene höher

22.07.2008

Gedanken zügeln den Appetit

Wie ein kleiner Trick gegen Heißhungerattacken helfen kann...

22.07.2008 10:09

21.07.2008

Rama Cremefine, der teure Trick mit dem Sahneersatz

Milchprodukte, Eier, Brot und Margarine kosteten im Juni deutlich mehr als vor einem Jahr: Milch und Eier sind um 19 Prozent teurer geworden, Margarine um 23 Prozent. Brot kostet 9 Prozent mehr. Für den wöchentlichen Einkauf müssen Verbraucher also immer tiefer in die Tasche greifen.

21.07.2008 18:25

19.07.2008

Knapp jeder fünfte Deutsche speist meist unter Zeitdruck

Was kann man sich schöneres vorstellen als ein gemütliches Dreigängemenü, dazu einen guten Wein und anschließend noch einen Espresso. Doch vielen Deutschen fehlt die Ruhe für solchen Genuss: Knapp jeder Fünfte (18,4 %) gibt bei einer repräsentativen Umfrage im Auftrag der "Apotheken Umschau" an, meist unter Zeitdruck zu essen.

19.07.2008 10:10

17.07.2008

Bionade Geschäftsführer Peter Kowalsky: "Von Falschangaben oder Etikettenschwindel kann keine Rede sein"

Mit einer persönlichen Stellungnahme reagiert nun Geschäftsführer Peter Kowalsky von der Bionade GmbH auf die aktuellen Medienberichte und Behauptungen des Wettbewerbers Nordmann.

17.07.2008 16:30

16.07.2008

Acrylamid in Kartoffelchips: Teilweise mehr Krebsgift als im Vorjahr

Die meisten Kartoffelchips enthalten weit mehr Acrylamid, als mit einem guten Herstellungsverfahren erreichbar ist. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat 13 Chipssorten im Labor untersuchen lassen, darunter drei Bio-Marken.

16.07.2008 16:05

12.07.2008

Krieg um Biobrause

Öko-Limo liegt im Trend. Doch Getränkehersteller Bionade will sich den hart erkämpften Erfolg auf dem Markt nicht streitig machen lassen – und zerrt die Konkurrenz gnadenlos vor den Kadi.

12.07.2008 10:54

08.07.2008

Erhöhter Grenzwert für Fischkonserven tritt in Kraft

Das europäische Lebensmittelrecht misst dem vorbeugenden Gesundheitsschutz höchste Priorität zu – leider nur auf dem Papier. So heißt es im deutschen Lebensmittelgesetz, das auf der EU-Basisverordnung Nr. 178/2002 beruht: "Zweck des Gesetzes ist es, bei Lebensmitteln, Futtermitteln, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen den Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher durch Vorbeugung gegen eine oder Abwehr einer Gefahr für die menschliche Gesundheit sicherzustellen."

08.07.2008 16:30

07.07.2008

Kirschenernte 2008 voraussichtlich sehr klein

Die deutschen Marktobstbauern erwarten mit insgesamt gut 47 000 Tonnen im Jahr 2008 eine deutlich unterdurchschnittliche Kirschenernte. Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) ist voraussichtlich entsprechend der ersten Ernteschätzung zum 10. Juni dieses Jahres mit einer Erntemenge von 30 000 Tonnen Süßkirschen und gut 17 000 Tonnen Sauerkirschen zu rechnen.

07.07.2008 12:25

30.06.2008

Teenager stehen auf Spaghetti und Co

Werden Teenager nach ihrem Leibgericht gefragt, ist die Antwort eindeutig: Deutschlands Nachwuchs steht auf Nudeln!

30.06.2008 06:37

26.06.2008

Honigstudie bringt neue Erkenntnisse für Diabetiker und Übergewichtige

Honig ist trotz nachweisbarer, wertvoller Mikronährstoffe vor allem ein kohlenhydratreiches Nahrungsmittel.

26.06.2008 16:15

25.06.2008

foodwatch enttarnt mit Ampel zu viel Zucker und Salz bei Actimel und Co.

Wellness- und Fitnesslebensmittel entpuppen sich als versteckte Süßigkeiten oder als zu salzig für den täglichen Konsum, wenn ihre Nährwerte nach dem Vorbild der britischen "Ampel" gekennzeichnet werden.

25.06.2008 16:20

19.06.2008

Ökobäckerei Hofpfisterei muss Aussage "bewusster Verzicht auf Zusätze" streichen

Die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH in München muss die Werbeaussage ändern, ihre Back- und Wurstwaren würden unter "bewusstem Verzicht auf Zusätze" hergestellt. Die nach eigenen Angaben größte Ökobäckerei Deutschlands verpflichtete sich dazu gegenüber der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch mit einer strafbewehrten Unterlassungserklärung.

19.06.2008 11:54

17.06.2008

Olivenöl ist das gesündeste Fett …

Essen, bis der Arzt kommt: Selbstmord mit Messer und Gabel herrscht in den Küchen vieler Bundesbürger. Aber auch viele Ernährungsmärchen gilt es aufzulösen, betont heute Wissenschaftsjournalist und Diätassistent Sven-David Müller in Berlin, der zusammen mit der Ernährungswissenschaftlerin Dipl. troph. Doreen Nothmann von der Medizinischen Hochschule Hannover das Buch „Moderne Ernährungsmärchen“ herausgegeben hat.

17.06.2008 08:46

Dem Belohnungszentrum des Gehirns ist der Geschmack egal

Kalorienreiches Essen macht glücklich - ganz egal, wie es schmeckt, berichtet die "Apotheken Umschau".

17.06.2008 07:12

13.06.2008

Cholesterin: nur keine Panik

Um etwa ein Fünftel lassen sich erhöhte Cholesterinwerte bereits durch eine fettbewusste Ernährung und regelmäßige Bewegung senken. Das berichtet die Neue Apotheken Illustrierte in ihrer aktuellen Ausgabe vom 15. Juni 2008.

13.06.2008 11:43

04.06.2008

foodwatch: Nestle verkauft überzuckerte Frühstücksflocken als Schlankmacher

"Fitness", das ist Nestlés ziemlich erfolgreiche Frühstücksflocken-Marke. Und die Verpackungsdesigner haben sich alle Mühe gegeben, sie wie ein besonders ausgewogenes Frühstück aussehen zu lassen. Besonders großzügig waren sie mit Begriffen wie "Gewichtsmanagement", "Wunschfigur" und "gesunder Lebensstil". Soweit das Versprechen.

04.06.2008 19:19

03.06.2008

Butterbrot muss blubbern

Es soll der vierte Earl of Sandwich gewesen sein, der es erfunden hat: Um sein Kartenspiel nicht für so profane Dinge wie Nahrungsaufnahme unterbrechen zu müssen, wies er seine Bediensteten an, sein Essen zwischen zwei geröstete Weizenbrotscheiben zu klemmen, damit er es nebenbei verzehren kann. So zumindest lautet die Fama.

03.06.2008 17:47

02.06.2008

Studie: 93 % aller Bürger wollen künftig Bio kaufen

Die Strategieagentur diffferent hat in einer repräsentativen Studie unter der Gesamtbevölkerung (1.011 Befragte) den Markt der biologischen Lebensmittel untersucht. Wichtigstes Ergebnis: 93 % aller Bundesbürger wollen künftig Bio-Produkte kaufen.

02.06.2008 17:10

Ernährungsexperte Etgeton: "Verbraucher müssen sich auf höhere Preise einrichten"

Der Agrar- und Ernährungsexperte Stefan Etgeton vom Bundesverband der Verbraucherzentralen rechnet in den nächsten Tagen mit einem vorübergehenden Engpass bei Milchprodukten in den Kühlregalen, wenn es nicht zu einer Einigung zwischen dem Einzelhandel, der Milchindustrie und den Milchbauern kommt.

02.06.2008 15:25

31.05.2008

foodwatch deckt illegalen Export von Rinder-Tiermehl mit potentiellem BSE-Risiko nach Malaysia auf

Tiermehl aus Rinderabfällen der EU-Kategorie 2, das nach europäischem Recht keinesfalls exportiert oder an Tiere verfüttert werden darf, wird von Deutschland nach Malaysia geliefert. Dort ist es für die Fütterung an landwirtschaftliche Nutztiere bestimmt.

31.05.2008 18:47