Obwohl die Milchpreise im Einzelhandel über Nacht noch einmal um bis zu 35 Prozent gestiegen sind, kam von diesen Preiserhöhungen kaum etwas bei den Milcherzeugern an. Nach Aussage des Pressesprechers des Bundesverbands deutscher Milchviehhalter wolle der Verband nun etwas dagegen unternehmen. Dies berichtet das Magazin "RT DE". Weiter lesen …

Es gibt nur wenige Freuden im Leben, die so großartig sind, wie an einem heißen Tag an einem kalten Glas Gin zu nippen. Gin hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte, und es gibt unzählige Möglichkeiten, ihn zu trinken. Gin ist ein destilliertes Getränk, das aus Wacholderbeeren und anderen pflanzlichen Stoffen hergestellt wird. Das vorherrschende Geschmacksprofil von Gin ist Wacholder, der dem Gin seinen unverwechselbaren Piniengeschmack verleiht. Andere pflanzliche Stoffe, die in Gin verwendet werden, sind Koriander, Engelwurz, Cassia, Zitrusschalen und Lakritze. Weiter lesen …

In der Zutatenliste von verarbeiteten Lebensmitteln müssen alle verwendeten Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteiles im Endprodukt angegeben werden. Auch zugefügtes Trinkwasser gilt dabei als Zutat. TÜV SÜD informiert, warum Trinkwasser für die Lebensmittelqualität wichtig ist und wann es als Zutat aufgeführt werden muss. Weiter lesen …

Essen wir bald menschliche Leber? Geht es nach einigen Autoren, denen ein Journalist in der „New York Times“ [1] huldigt, ist die „Zeit für den Kannibalismus gekommen“. Getarnt als harmlose Rezension wird eine Reihe verstörender Werke vorgestellt, auch ein Sachbuch, das den Appetit auf Menschenfleisch mit Verweis auf die Sage des Zyklopen in der Odyssee als kulturelle Konstante sieht. Dies berichtet das Magazin "Wochenblick.at". Weiter lesen …

Nach Angaben des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) wird in diesem Jahr nur mit einer mittleren Streuobsternte von 500.000 Tonnen gerechnet. Das ist das Ergebnis der Fruchtbehangschätzungen, die in dieser Woche abgeschlossen wurden. Weiter lesen …

Sie schmecken nach Sommer, Sonne, Party und Strandfeeling und mit den richtigen Zutaten gemixt, legen sie auf der Zunge noch ein spritziges Tänzchen hin. Leichte Eistees sind im Sommer 2022 heiß begehrt. Weiter lesen …

Kann Deutschland mit der diesjährigen Ernte einen Beitrag zur weltweiten Versorgung mit Getreide leisten und die aufgrund des Kriegs in der Ukraine größer werdende Versorgungslücke ein wenig schließen? "Nach unserer Prognose ist dies möglich. Allerdings fehlen uns derzeit die notwendigen Kapazitäten in der nationalen Logistik", erklärt der Getreidemarktexperte des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV), Guido Seedler. Weiter lesen …

Drohen bald auch in Deutschland Bauernproteste nach niederländischem Vorbild? Am Freitag hat der Bundesrat der Novelle der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift zur Ausweisung von mit Nitrat belasteten und eutrophierten (also mit zu vielen Nährstoffen angereicherten) Gebieten im Rahmen der sogenannten „AVV-Gebietsausweisung” zugestimmt. Dies berichtet das Magazin "Wochenblick.at". Weiter lesen …