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Honig fällt bei Öko-Test durch: Prämierter Imker erklärt, woran man guten, natürlichen Honig erkennen kann

Als eines der ältesten Süßungsmittel der Welt erfreut sich Honig nach wie vor großer Beliebtheit. Doch was passiert, wenn das Gold der Bienen auf den Prüfstand gestellt wird? Das renommierte Verbrauchermagazin Öko-Test hat 20 Honigsorten auf ihre Qualität hin untersucht - mit erschreckendem Ergebnis: Sechs von ihnen fielen komplett durch, waren verschmutzt oder mit Zucker gestreckt. Weiter lesen …

Umfrage: Vegane Familien erleben viele Anfeindungen

Eine Umfrage der Kennenlernplattform Gleichklang.de und des von ihr betriebenen Informations-Portals vegan.eu unter 913 veganen Eltern mit Kindern unter 18 Jahren zeigt, dass vegane Familien vielfältigen gesellschaftlichen Anfeindungen ausgesetzt sind. Alltagsdiskriminierungen reichten in der Umfrage von Ablehnung und Kritik durch Familienangehörige, Ärzte, Nachbarn oder Zufallsbekanntschaften bis hin zur Verweigerung der Aufnahme der Kinder in Kindertagesstätten. Weiter lesen …

Immer gesünder: Wenn Essen zum Zwang wird Wer aus Angst, sich falsch zu ernähren, immer weniger isst, leidet womöglich unter Orthorexie

Zum Frühstück Haferbrei mit Heidelbeeren, mittags Naturreis mit Gemüse und abends eine Suppe: Viele achten heute darauf, sich möglichst gesund zu ernähren. Doch kann das zum Zwang werden. Fachleute bezeichnen das Phänomen als Orthorexia nervosa, abgeleitet vom griechischen "orthos" für richtig und "orexis" für Appetit. Betroffene essen aus Angst davor, etwas Falsches zu sich zu nehmen, immer weniger. "Sie essen das, was für sie individuell als gesund gilt, und fühlen sich damit oft überlegen. Meist sind es perfektionistische, aber ängstliche und zur Zwanghaftigkeit neigende Menschen", beschreibt Professorin Martina de Zwaan von der Klinik für Psychosomatik und Psychotherapie an der Medizinischen Hochschule Hannover im Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau". Weiter lesen …

Ernährung - Was braucht mein Körper?

Es gibt heute unzählige Arten sich zu ernähren. Ob Diäten, Superfoods oder Ernährungsweisen: Essen ist heute nicht nur eine Frage der Nährstoffe, sondern auch des Lebensstils. Doch vor allem ist unsere Ernährung ist eine wesentliche Grundlage unserer Gesundheit. Sie wirkt nicht nur auf unseren Körper, sondern ebenso auf unsere Seele. Und das nicht nur kurzfristig. Auch unser Erbgut – also unsere Gene - werden durch unsere Nahrung nachhaltig beeinflusst. Dies berichtet der Fernsehsender "AUF1". Weiter lesen …

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