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Fleischersatz weiter im Trend: Produktion stieg 2021 um 17% gegenüber dem Vorjahr

Ob Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggie-Burger - der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt. Im Jahr 2021 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 17,0 % mehr Fleischersatzprodukte, im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Produktion sogar um 62,2 %, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Weiter lesen …

Lebensmittelpreise steigen drastisch weiter

Im Lebensmitteleinzelhandel bahnen sich weitere starke Preiserhöhungen an. Von Anfang Mai an, vermutlich schon in der kommenden Woche, erwarte er Preissprünge von 20 bis 25 Prozent bei Milchprodukten, sagte der Chef einer großen Molkerei dem "Spiegel". "Und das ist erst der Anfang, weitere Preisrunden werden folgen." Weiter lesen …

Zahl der Lebensmittelrückrufe deutlich gestiegen

2022 haben in Deutschland bereits 93 Produkte wegen Mängeln zurückgerufen werden müssen - darunter 81 Lebensmittel. Dies waren mehr Beanstandungen als 2021, als 65 Produkte auf "lebensmittelwarnung.de" gemeldet wurden, berichtet das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) den Zeitungen der Funke-Mediengruppe. Weiter lesen …

Stiftung Warentest: Gesamtnote 1,9 für Bio Rooibos Tee der GEPA

Bestnote 1,9 ("gut") für den "Bio Rooibos Tee" von Fair Trade-Pionier GEPA: Damit hat der Tee (Art-Nr. 8880992, Teebeutel) als einer von zwei Testsiegern in der Mai-Ausgabe von "test" überzeugt. Das hebt Warentest auch besonders hervor. Bei den Einzelbewertungen zu Schadstoffen erhielt das GEPA-Produkt viermal "sehr gut" (Aluminium, Anthrachinon, Chlorat, Pestizide), zweimal "gut" (Perchlorat, Pyrrolizidinalkaloide). Weiter lesen …

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