Das Kurzdarmsyndrom (KDS) ist eine vergleichsweise seltene Erkrankung, die dadurch entsteht, dass der Dünndarm operativ entfernt wurde. In Deutschland leben nur ungefähr 34 Patienten pro eine Million Einwohner mit einem operativ verkürzten Darm. Mögliche Gründe für die Entfernung von Teilen des Dünndarms sind beispielsweise Schleimhautschädigungen oder Motilitätsstörungen, die durch Grunderkrankungen wie zum Beispiel Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa oder Divertikulitis, Tumore, Darmfisteln, das Absterben (Nekrose) eines Dünndarmabschnitts oder Komplikationen nach chirurgischen Abdominal-Eingriffen erforderlich wurden. Die Nahrung passiert den verkürzten Darm schneller, Nährstoff- und Flüssigkeitsaufnahme sind eingeschränkt. Daher ist die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen und Flüssigkeit ein zentraler Baustein der Therapie. Durch die richtige Auswahl von Lebensmitteln oder auch durch enterale und parenterale Ernährung können Menschen mit Kurzdarmsyndrom ihrem Körper die benötigten Vitamine, Mineralien und Spurenelemente zufügen und ihren Ernährungszustand verbessern. Weiter lesen …

Mittlerweile werben etliche Lebensmittelhersteller mit vermeintlich gesünderen Alternativen zu ihren bekanntesten Produkten: Dabei soll der ursprüngliche Geschmack erhalten bleiben, während die enthaltenen Kalorien sinken. Allerdings können sich Verbraucher nicht immer sicher sein, dass es sich dabei tatsächlich um die versprochenen Schlankmacher handelt. Weiter lesen …

Weniger tierische Lebensmittel zu essen, hat viele Vorteile. Aber bekommt man noch alle Nährstoffe, wenn man häufiger oder ganz vegan isst? Tatsächlich muss man etwas aufpassen, aber mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln klappt's. Weiter lesen …

Wer versucht abzunehmen, kennt die Problematik: So schnell die Kilos runter sind, so schnell sind sie oft wieder drauf. Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" zeigt clevere Strategien, mit denen es gelingt, einen Jo-Jo-Effekt zu vermeiden das neue Gewicht zu halten. Weiter lesen …

Als diplomierter Fitness- und Ernährungstrainer weiß Simon Mathis von der Mathis Fit Life GmbH um die Schwierigkeiten, die vielbeschäftigte Menschen beim Abnehmen haben. Mit seinem speziellen Trainings- und Ernährungsprogramm bietet er eine zeiteffiziente Lösung, um es ihnen zu ermöglichen, ihr Gewicht zu reduzieren und langfristig zu halten. Im Folgenden verrät er, wie es möglich ist, auch in der Weihnachtszeit trotz typischer Leckereien schlank, fit und gesund zu bleiben. Weiter lesen …

Besonders in der Weihnachtszeit kommt Fisch öfters auf den Tisch. Doch weiterhin herrscht Unsicherheit: Ist Fisch wirklich gesund? Und kann Fisch essen nachhaltig sein? Ein Überblick über die wichtigsten Fakten. Weiter lesen …

Weihnachten steht vor der Tür, und Tausende Deutsche bereiten in dieser Zeit liebevoll die Mahlzeiten für die Feierlichkeiten im Familien- und Freundeskreis zu. Damit beginnt die beste Zeit des Jahres, um selbst vor anspruchsvollsten Gaumen die eigenen Kochkünste unter Beweis zu stellen. Dank der vielseitigen Eigenschaften der Zitrone erweist sich diese Zutat als ausgezeichnetes Mittel zum Zweck. Denn diese goldfarbene Zitrusfrucht bietet vielerlei gastronomische Möglichkeiten, die von einer Vorspeise bis hin zur Hauptzutat eines köstlichen Desserts reichen. Weiter lesen …

Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Ob Lebkuchen, Plätzchen oder Gänsebraten - nahezu überall laden winterliche Leckereien zum Naschen ein. Aber leider zeichnen sich die Kalorienfallen schnell auf der Waage ab. Da gibt es für viele oft nur eine Lösung. Notgedrungen stürzen sie sich ins nächste Sportprogramm. Weiter lesen …