Chronische Schmerzen gehören für viele zum Alltag – und werden meist mit Medikamenten behandelt. Doch neue Erkenntnisse zeigen: Auch die Ernährung kann einen entscheidenden Einfluss auf das Schmerzempfinden und mögliche Entzündungen haben. Aber lassen sich Schmerzen tatsächlich durch bewusste Ernährung reduzieren? Weiter lesen …

Comedian Oliver Pocher hat es vorgemacht: Mit Hilfe der Abnehmspritze verlor er 14 Kilo – und das sichtbar erfolgreich. Immer mehr Menschen interessieren sich nun für diesen Weg, der als echte Unterstützung beim Abnehmen gilt. Weiter lesen …

Blähbauch, Müdigkeit, Hautprobleme – viele Menschen reagieren auf Gluten sensibler, als sie denken. Auch ohne Zöliakie kann ein überreizter Darm stark auf bestimmte Getreidesorten reagieren. Doch ist der totale Verzicht wirklich notwendig – oder gibt es bessere Wege, das Verdauungssystem zu entlasten? Weiter lesen …

Wer auf seine Ernährung achten möchte, kennt es vermutlich: Am Tag klappt es mit der Selbstbeherrschung noch ganz gut. Abends jedoch, wenn man zur Ruhe kommt, melden sich die gefürchteten Heißhungerattacken. Gerade dann, wenn Körper und Geist in den Entspannungsmodus schalten, ist es nicht so einfach, dem ungezügelten Appetit auf süße oder salzige Snacks Einhalt zu gebieten. Weiter lesen …

"Du isst einfach zu viel!" – "Du musst nur mehr Sport machen!" – wenn Abnehmen nicht klappt, wird oft vorschnell geurteilt und Gratistipps werden verteilt. Doch die Realität sieht komplexer aus: Hormonstörungen, Stress, Schlafmangel oder eine unausgeglichene Darmflora können ebenso entscheidend sein wie Ernährung und Bewegung. Weiter lesen …

Heißhunger, Energietiefs und ständiger Appetit – wer dauerhaft abnehmen will, scheitert oft nicht an der Disziplin, sondern am eigenen Blutzuckerspiegel. Die tägliche Zuckerschwankung sorgt für ständige Hungersignale und macht bewusste Ernährung zur Herausforderung. Dabei liegt das Problem oft in Lebensmitteln, die gesünder wirken, als sie sind: selbst 100 Gramm vermeintlich gesundes Brot enthält mehr Zucker, als viele vermuten würden. Weiter lesen …

Verbandsarbeit ist für das Fleischerhandwerk äußerst wichtig, weil ein einzelner Betrieb wenig erreichen kann. Doch wie steht es um die Verbände selbst und was muss getan werden, um sie in für die Fleischer schwierigen Zeiten besser aufzustellen? Weiter lesen …

Mit den ersten warmen Tagen des Jahres beginnt auch die Saison für frische, regionale Lebensmittel. Gerade in Schulen und Kitas spielt eine ausgewogene Ernährung eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kinder. Der Schul- und Kita-Caterer VielfaltMenü hat eine speziell an die Frühlingszeit angepasste Ernährungspyramide entwickelt, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientiert und ausschließlich saisonale und regionale Lebensmittel berücksichtigt. Weiter lesen …