Ernährung

Menschenfleisch-Restaurant entpuppt sich als Kampagne des Vegetarierbund Deutschland

"In jedem Stück Fleisch steckt auch ein Stück Mensch" lautete heute die Botschaft auf der international besuchten Pressekonferenz. Die Ankündigung zur ...

02.09.2010 16:15

ÖKO-TEST Reis: Arsen und Mineralölhäubchen

Eine der beliebtesten Beilagen auf deutschen Tellern ist Paraboiled Langkornreis. Doch mit dem Reis isst man auch krebserregendes Arsen mit. Das zeigt ein Test ...

30.08.2010 14:45

Kapriolen auf Feldern und Märkten für Brotgetreide

Das Wetter schlug in diesem Jahr viele Kapriolen, was sich negativ auf die Brotgetreide-Ernte auswirkt. Der Winter war sehr kalt und lang. Anfang Juli wurde es ...

30.08.2010 07:06

Carlsberg nimmt Bio-Limo Beo vom Markt

Wie foodwatch berichtet, nimmt der Getränkekonzern Carlsberg seine Mogel-Limo „Beo“ vom Markt. In der Meldung heißt es weiter, aus dem „Stadium einer lahmen ...

28.08.2010 12:16

Fleischesser schreiben Tieren wenig menschliche Emotionen zu

Im Vergleich zu Veganern und Vegetariern schreiben Fleisch essende Menschen Tieren weniger menschliche Emotionen zu. Das hat ein internationales Forscherteam ...

25.08.2010 14:55

USA: Noch mehr Rückrufe von Eiern nötig

Der Rückruf von über 500 Millionen Eiern in den USA allein reicht offenbar nicht aus. Der Rückruf sei der größte seiner Art in der jüngeren Geschichte. Das ...

23.08.2010 15:15

Agrarökonom warnt vor weltweiter Hungerkrise

Der Bonner Agrarökonom Joachim von Braun warnt vor einer Wiederholung der weltweiten Hungerkrise 2008 und fordert eine strenge Regulierung von Spekulationen im ...

21.08.2010 12:30

Kirschprodukte werden knapper und teurer

Kirschprodukte werden offenbar knapper und teurer. Grund dafür ist die extrem schlechte Sauerkirschernte in diesem Jahr. Daten des Statistischen Bundesamtes ...

21.08.2010 08:07

Döner werden teurer

Döner werden in Deutschland vermutlich in Zukunft teurer. Der Verein türkischer Dönerhersteller in Europa geht von einem Preisanstieg von 20 Cent aus. Dies ...

21.08.2010 07:56

Jedes siebte Kind geht mit leerem Magen in die Schule

Jedes siebte Kind isst morgens nichts, bevor es in die Schule geht. Das zeigt eine Eltern-Umfrage des Forsa-Instituts im Auftrag der Techniker Krankenkasse ...

19.08.2010 05:41

Wissenschaftler entdecken neue Wirkungen von hochkonzentriertem Grüntee-Extrakt

Viele wissenschaftliche Studien haben sich mit den gesundheitsfördernden Wirkungen des Grüntees beschäftigt und als Hauptsubstanzen die Catechine ...

17.08.2010 06:13

Gefährliche Pfifferlinge: 70 Prozent verschimmelt, verfault und gesundheitsgefährdend

Nach Recherchen des NDR Wirtschafts- und Verbrauchermagazins "Markt" werden in Supermärkten und auf Wochenmärkten gesundheitsgefährdende Pfifferlinge ...

16.08.2010 07:13

Lieber selber waschen! Zu viele Keime in Sprossen und Mischsalaten

Frische Sprossen und küchenfertige Mischsalate aus der Tüte sind praktisch und beliebt. Da sie leicht verderblich sind, liegen sie im Supermarkt in der ...

11.08.2010 15:25

Frische Aroniabeeren in kleinen Mengen unbedenklich - Gesundheitliche Vorteile überwiegen

Aroniabeeren sollten niemals roh gegessen werden. Diese Schlussfolgerung wurde aufgrund einer aid-Meldung im PresseInfo Nr. 28 über Aroniabeeren gezogen, in ...

11.08.2010 14:10

Pflanzenschutzmittel-Rückstände: Verbraucher wissen zu wenig

Verbraucher wissen wenig über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln. Obwohl das Interesse groß ist, fühlen sie sich unzureichend informiert. ...

11.08.2010 12:50

BfR bestätigt: Sauerstoff macht Frischfleisch zäh und ranzig

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat in einer vom Bundesverbraucherministerium angeforderten Stellungnahme alle Kritikpunkte am Sauerstoff-Fleisch ...

09.08.2010 09:10

Bleser: Klonfleisch muss gekennzeichnet werden

Zu den Berichten aus Großbritannien, dass Produkte von Nachkommen geklonter Kühe in die Nahrungskette gelangt sind, erklärt der Vorsitzende der Arbeitsgruppe ...

06.08.2010 16:32

Gesunde Ernährung macht glücklich

Die richtige Ernährung kann die Psyche positiv beeinflussen und sogar Depressionen lindern. Über diese neuen Forschungsergebnisse berichtet die aktuelle ZEIT ...

04.08.2010 16:10

Britische Kommission prüft Milchverkauf von geklonter Kuh

Eine britische Kommission überprüft derzeit die Richtigkeit von Medienberichten, denen zufolge die Milch eines Sprösslings einer geklonten Kuh verkauft wurde. ...

02.08.2010 17:36

Sauerstoff-Fleisch: Die große Frische-Illusion mit Nebenwirkungen

Sauerstoff-Fleisch ist ein einfacher Trick sagt foodwatch: Mit hochkonzentriertem Sauerstoff behandelt, sieht Fleisch auch noch nach Tagen schön rosig-frisch ...

02.08.2010 14:40

Europäer essen doppelt so viel Fisch wie sie dürften

Wer in der EU lebt und mehrmals wöchentlich Fisch isst, verhält sich seit dem 10. Juli nicht mehr nachhaltig. Eine Studie des New Ecomonics Foundation Nef mit ...

31.07.2010 16:05

Greenpeace: Bestes Testergebnis für SanLucar Himbeeren

Die Umweltschutzorganisation hat Himbeeren von vier großen deutschen Handelsketten auf Pestizidrückstände untersucht. Ergebnis: SanLucar Nasch-Beeren sind ...

31.07.2010 06:03

Gemüse? Nein, danke! Jedes zweite Kind mäkelt übers Essen

Immer mehr Kinder sind zu dick und die gesundheitlichen Folgen alarmierend: Bluthochdruck, Diabetes, erhöhter Cholesterinspiegel - und das schon in jungen ...

30.07.2010 10:54

Experte: Kasten Bier soll bis zu 20 Euro kosten

Im Kampf gegen Alkoholismus und Komasaufen fordern Fachleute drastische Steuererhöhungen auf alkoholische Getränke. In der "Bild-Zeitung" brachte der Hamburger ...

30.07.2010 06:08

Pestizid-Cocktails auf Strauchbeeren können gesundheitsgefährdend sein

Greenpeace hält an den Pestizidtest-Ergebnissen und der Einschätzung, dass Pestizid-Cocktails gesundheitsgefährdend sein können, fest. Die gestern vom ...

29.07.2010 13:05

Bierabsatz im ersten Halbjahr 2010 um 0,7% gesunken

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, haben deutsche Brauereien und Bierlager im ersten Halbjahr 2010 rund 49,0 Millionen Hektoliter Bier ...

29.07.2010 08:45

Greenpeace entdeckt illegale Pestizide in deutschen Strauchbeeren

In Deutschland angebaute Johannisbeeren sind nach einem neuen Greenpeace-Test stark mit Pestiziden belastet. Laboranalysen von Beeren-Proben aus vier großen ...

26.07.2010 10:05

Bundesbürger decken ihren Flüssigkeitshaushalt häufig falsch

Eine im Auftrag der German WaterCooler Association e. V. (GWCA) durchgeführte repräsentative Forsa-Studie kommt zu dem Ergebnis, dass jeder zweite Bundesbürger ...

24.07.2010 10:04

VIER PFOTEN warnt vor polnischem Gänsefleisch

Der Gänsefleischeinkauf für die Wintersaison läuft auf Hochtouren. Jetzt werden die Weichen gestellt, ob im Winter Fleisch aus Tierquälerei oder guter Haltung ...

24.07.2010 09:37