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Streit um Verhinderung von Lebensmittelverschwendung per Gesetz

Ernährungsminister Christian Schmidt (CSU) hat einen Vorstoß des Landes Nordrhein-Westfalen abgelehnt, per Gesetz gegen die Lebensmittelverschwendung in Deutschland vorzugehen. Schmidt sagte der "Saarbrücker Zeitung": "Der Großteil unserer Lebensmittelabfälle entsteht in den Privathaushalten, da können wir mit einem Gesetz nichts erreichen." Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 24.02.2017 06:54

Erfrischungsgetränke: Pro-Kopf-Verbrauch in 2016 leicht rückläufig

Der Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland zeigt sich für das Jahr 2016 nach vorläufigen Berechnungen leicht rückläufig. Danach geht die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) für 2016 von einem vorläufigen Pro- Kopf-Verbrauch von 116,3 Litern aus. Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 23.02.2017 14:21

ALDI SÜD führt Herkunftsnachweis für regionales Obst und Gemüse ein

Um die Authentizität von Obst und Gemüse aus regionalem Anbau sicherzustellen, nutzt ALDI SÜD künftig die Isotopen-Analyse. Das Verfahren ermittelt zuverlässig, ob Früchte, die als regionale Erzeugnisse ausgewiesen sind, auch tatsächlich vom angegebenen Erzeuger stammen. "Unsere Kunden sollen sich nicht nur auf die Qualität unserer Angebote verlassen können", sagt Ingo Hoffmann, Leiter des ... Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 21.02.2017 12:27

NRW führt als erstes Bundesland Hygiene-Ampel für Lebensmittelbetriebe ein

Nordrhein-Westfalen führt als erstes Bundesland die Hygiene-Ampel für Lebensmittelbetriebe und Lebensmittelhersteller ein. Der Düsseldorfer Landtag hat heute den Gesetzentwurf der Landesregierung verabschiedet und den Weg für das neue Transparenz-System in Ampelfarbe frei gemacht. "Wir wollen den Verbraucherschutz stärken und ein neues Qualitätssiegel für gut arbeitende Lebensmittelbetriebe ... Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 15.02.2017 15:23

Jeder dritte Deutsche mit geringem Einkommen kauft laut IW-Studie nie Bio-Lebensmittel

Jeder dritte Deutsche mit geringem Einkommen kauft nie Bio-Lebensmittel. In der gesamten Bevölkerung verzichtet fast jeder Fünfte (18 Prozent) grundsätzlich darauf. Das geht aus einer Studie des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) in Köln hervor, die der in Düsseldorf erscheinenden "Rheinischen Post" vorliegt. Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 15.02.2017 07:08

Fleischerzeugung erreicht im Jahr 2016 erneut Höchstwert

Im Jahr 2016 erzielten die deutschen gewerblichen Schlachtunternehmen einen neuen Höchstwert bei der Erzeugung von Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg die Fleischproduktion gegenüber dem Vorjahr leicht um 0,1 % (4 500 Tonnen) auf insgesamt 8,25 Millionen Tonnen. Damit wurde das bisher höchste Produktionsergebnis der gewerblich erzeugten Gesamtschlachtmenge aus dem ... Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 07.02.2017 08:13

Wegen Vogelgrippe-Wahnsinn: Keine Freilandeier aus Norddeutschland mehr

Das Friedrich-Loeffler-Institut bezeichnet den nicht vorhandenen "Ausbruch" als den schwersten, der je in Deutschland registriert wurde, obwohl keine Fälle des aktuellen H5N8-Typs beim Menschen nachgewiesen wurden. Durch den angeblichen Ausbruch einer Vogelgrippe werden zunächst keine Freilandeier aus Norddeutschland mehr verkauft. Wegen der seit Wochen geltenden Stallpflicht für Geflügel dürfen ... Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 06.02.2017 14:23

Märchen-Hochzeit: ZWERGENWIESE und RAPUNZEL Naturkost gehen zukünftig einen gemeinsamen Weg

Mit Wirkung zum 28.02.2017 erwirbt Rapunzel Naturkost aus Legau im Allgäu die Zwergenwiese Naturkost GmbH aus Silberstedt in Schleswig-Holstein. Dabei wird Zwergenwiese auch zukünftig als eigenständiges Unternehmen am heutigen Standort weitergeführt. Auch die Markeninhalte und deren Kommunikation sowie die heutige Kundenstruktur mit Großhandelsbelieferung für den Naturkostfachhandel werden dabei ... Weiter ...
Nachrichten · Ernährung 01.02.2017 17:59

Waschen allein reicht nicht: Arsen im Reis in China

Nachrichten · Ernährung 25.01.2017 11:44

Verbraucherzentrale: Versand von Frischeprodukten oft mangelhaft

Nachrichten · Ernährung 21.01.2017 06:45

EU-Gesundheitskommissar: Deutschland kann vegane Currywurst verbieten

Nachrichten · Ernährung 20.01.2017 15:41

Bauernpräsident fordert höhere Lebensmittelpreise

Nachrichten · Ernährung 19.01.2017 06:44

Nahrungsmittelpreise 2016 und 2015 jeweils um 0,8 % gestiegen

Nachrichten · Ernährung 18.01.2017 08:15

Lebensmittelhandel: Privatinitiative als Einstiegsstufe für staatliches Tierwohllabel denkbar

Nachrichten · Ernährung 18.01.2017 06:48

Ernährungsgüter für 66,1 Milliarden Euro von Januar bis Oktober 2016 importiert

Nachrichten · Ernährung 17.01.2017 11:06

Lebensmittelindustrie überträgt Kaffeekapsel-Geschäftsmodell auf Tee

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Zu Goji, Chia, Acerola und Co. gibt es heimische Alternativen

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Die Preisgewinner der Washoku World Challenge 2016, dem japanischen Kochwettbewerb für internationale Köche, stehen fest

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Umweltbundesamt für höhere Mehrwertsteuer auf Milch und Fleisch

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Gesucht wird: Das perfekte Frühstück zur Grünen Woche

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Mediterrane Ernährungsweise macht gesünder

Nachrichten · Ernährung 03.01.2017 08:03

Ernährungsreport: Tiefkühlkost und Fertiggerichte immer beliebter

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Niedersachsen: Hygiene-Ampel für Restaurants kommt 2017

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Der VEBU kritisiert die Verbotsforderungen von Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt

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Verbraucherschützer: Keine Täuschung durch vegetarische Wurst

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Ernährungsminister will Verbot für Produktnamen wie "vegane Schnitzel"

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Schmidt will mehr Schweinefleisch in Schul- und Kita-Kantinen

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