- Jeder Vierte nimmt regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel zu sich
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In Obst und Gemüse stecken jede Menge Vitamine - doch das scheint so manchem einfach nicht auszureichen. Viele gehen lieber auf Nummer sicher und nehmen ...
10.03.2010 18:54
- Kleine Packungen machen eher dick
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Miniportionen bei Schokolade, Chips oder Keksen helfen nicht dabei, die Linie zu halten. Vielmehr verleiten sie den Konsumenten, mehr kalorienreiche Nahrung ...
10.03.2010 15:20
- Studie: Geld sparen mit gesundem Essen
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Einer US-Studie zufolge kann mehr Geld durch das Verzehren von gesundem Essen gespart werden. In den USA geben dreiköpfige Familien für hochwertiges Essen 50 ...
09.03.2010 17:22
- Schinkenbrot ohne Schinken und andere absurde Festlegungen bleiben Geheimsache
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Schinkenbrot muss in Deutschland keine Spur Schinken enthalten. Wer solche Festlegungen mit welchen Argumenten durchgesetzt hat, bleibt weiterhin Geheimsache. ...
08.03.2010 16:05
- Auf Deutschlands Esstischen fehlen zwölf Millionen Tonnen Obst und Gemüse
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Jeder kennt den Spruch "An apple a day keeps the doctor away" (ein Apfel am Tag hält den Doktor fern). Doch gerade die Bevölkerung in Deutschland isst viel zu ...
06.03.2010 07:15
- Lebensmittel: Knapp drei Viertel wollen genauere Inhaltsangaben
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Beim Einkauf von Lebensmitteln ist oft nicht auf den ersten Blick ersichtlich, was man da eigentlich in den Warenkorb gelegt hat. Die Deutschen befürworten ...
05.03.2010 09:35
- Ernteausfall: US-Fastfood-Ketten sparen Tomaten
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Frostige Temperaturen Anfang Januar haben zu großen Ernteausfällen in Floridas Tomaten-Anbaugebieten geführt. Fastfood-Ketten, Restaurants und Supermärkte ...
04.03.2010 16:40
- Zweifelhaftes Biosaatgut
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Die WDR-Ratgebersendung "Servicezeit: Wohnen & Garten" hat herausgefunden, dass im vergangenen Jahr große Mengen Biosaatgut aus dem Handel genommen wurden. Im ...
04.03.2010 08:51
- Verwechseln von Schutzkulturen führte zu tödlicher Käse-Verseuchung
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Die tödliche Bakterien-Verseuchung von in Österreich produziertem Käse ist nach Angaben des Herstellers durch einen betriebsinternen Fehler im November 2009 ...
01.03.2010 08:01
- Hormone aus der Dose: Bier-, Softdrink- und Energydrink-Dosen enthalten Bisphenol A
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In Getränkedosen von Sprite, Red Bull, Schöfferhofer, Faxe-Bier, Nescafé und weiteren Abfüllern hat der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) die ...
25.02.2010 06:17
- Von wegen „Verbesserte Rezeptur“: Bertolli-Saucen mit schlechterer Qualität
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Auf dem Etikett steht „verbesserte Rezeptur“, doch tatsächlich hat sich die Qualität der Produkte verschlechtert – mit dieser Masche führt Unilever die Kunden ...
24.02.2010 14:20
- Blutdruck-Risiko Fruchtzucker
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Wer regelmäßig Getränke oder Lebensmittel mit viel Fruktose konsumiert, riskiert einen hohen Blutdruck, behauptet Dr. Diana Jalal von der Universität von ...
24.02.2010 10:20
- Welternährungsorganisation empfiehlt Fleischsteuer
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Die Welternährungsorganisation FAO empfiehlt in ihrem jüngsten Jahresbericht, die Fleischproduktion zu besteuern. Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere ...
22.02.2010 07:43
- Bio-Produkte sicherer als konventionelle Lebensmittel
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Bio-Lebensmittel sind laut einer Studie des Magazins "Öko-Test" sicherer als konventionelle Produkte. Bei der Analyse von 200 ökologisch hergestellten Obst- ...
22.02.2010 06:49
- Gen-Milch bei Nestlé und Milupa
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Gegen Gen-Milch der Hersteller Nestlé und Milupa protestieren Greenpeace-Aktivisten heute bundesweit in 39 Städten. In über 100 Supermärkten und Drogerien wird ...
20.02.2010 13:35
- Listeriose-Fälle: Bakterien-Käse als Todesursache schon im Januar bekannt
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Schon viel früher als bisher berichtet war den Behörden in Deutschland und Österreich bekannt, dass die Listeriose-Erkrankungen mit Todesfolge eindeutig auf ...
20.02.2010 13:10
- Nicht ohne Currywurst
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Bewusste Ernährung ist Männern weniger wichtig als Frauen. Jedenfalls tun sich Erstgenannte erheblich schwerer damit auf Fastfood zu verzichten. Das zeigen die ...
20.02.2010 12:51
- Öl im Nudelwasser behindert den Garprozess
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Nudelklumpen schmecken selten gut. Damit die einzelnen Teigfäden im Kochwasser nicht zusammenkleben, gibt mancher Hobbykoch daher einen beherzten Schwenk Öl in ...
19.02.2010 12:23
- Deutsche sparten auch im Krisenjahr 2009 nicht an Bionahrung
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Die Verbraucher in Deutschland haben auch im Krisenjahr 2009 einer Untersuchung zufolge nicht an Biolebensmitteln gespart. Die verkaufte Menge an Bionahrung ...
16.02.2010 17:50
- Warum Hollands Tomaten wieder nach Tomate schmecken
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Wässrig, geschmacklos und mit Pestiziden belastet - Verbraucher, die dabei noch an holländisches Treibhausgemüse denken, liegen falsch. Wie die Zeitschrift ...
15.02.2010 08:58
- Hochdruckliga: Salz in Lebensmitteln muss gekennzeichnet werden
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Eine wesentliche Ursache für Bluthochdruck ist ein zu hoher Kochsalzkonsum. Auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht sich dadurch. Weniger Salz ...
13.02.2010 10:15
- Wintergemüse enthält oft viel Nitrat
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Im Winter reifen viele Feldfrüchte in Treibhäusern und enthalten deshalb mehr Nitrat als im Sommer. Weil der Körper Nitrat in das schädliche Nitrit umwandelt, ...
12.02.2010 14:20
- 2009: Rekordproduktion von Schweine- und Geflügelfleisch
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Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden im Jahr 2009 in Deutschland gut 7,7 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt; ...
12.02.2010 10:05
- Aus für Gentech-Aubergine in Indien
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Der kommerzielle Anbau der gentechnisch veränderten Aubergine in Indien wurde nicht erlaubt. Das Anbauverbot wurde aus Sicherheitsgründen verhängt, berichtet ...
10.02.2010 17:57
- Mediziner stellen überraschende neue Leitlinie zur Allergieprävention vor
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Bis vor Kurzem zerfiel die Welt der Lebensmittel für junge Eltern in zwei Hälften: Hier die guten, weil nicht allergieauslösenden Sachen. Dort die Dinge, die ...
06.02.2010 14:08
- Obstschneidemaschine: extrem sparsam, genau und hygienisch
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Eine Ananas, eine Mango oder eine Papaya zu schälen kann ganz schön mühsam sein. Meistens hat man am Ende mehr Abfall im Mülleimer als Fruchtfleisch auf dem ...
06.02.2010 09:24
- Nahrungsmittelunverträglichkeit tritt auch bei Fruchtzucker auf
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Für eine immer größer werdende Gruppe von Menschen stehen Feiertage wie Weihnachten oder nun bald schon Ostern unter keinem guten Stern: die überall ...
06.02.2010 08:13
- Greenpeace veröffentlicht neue Bewertung von Agrargiften in Lebensmitteln
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Greenpeace veröffentlicht heute eine Liste von 451 weltweit eingesetzten Pestiziden, die besonders gesundheits- und umweltgefährdend sind. Rund ein Drittel ...
04.02.2010 12:00
- Preissenkungsrunden bei Obst und Gemüse gefährden Versorgungssicherheit
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Die "Preisschlacht" im Lebensmitteleinzelhandel gefährdet nach Auffassung des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) langfristig die Produktion in Deutschland ...
02.02.2010 11:00
- Greenpeace entdeckt nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola
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Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung von Kopfsalat und Rucola aus Supermärkten und Discountern sind 29 von 36 Proben mit Rückständen von Pestiziden ...
02.02.2010 08:45