Unerwarteter Dickmacher

Fructose in kristalliner Form.

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Der Begriff Fruchtzucker (Fructose) hört sich so natürlich an, dabei handelt es sich aber oft nicht um Süße aus Obst oder Honig, sondern um Maissirup.

Er steckt zum Beispiel oft in Limonaden, Milchshakes oder Fertiggerichten. Fructose verursacht aber kein Sättigungsgefühl wie Haushaltszucker berichtet die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf eine Studie der US-Forscherin Kathleen Page von der Yale-Universität.

Fazit: Die zunehmende Verwendung von Fruktose in Lebensmitteln fördert übermäßiges Essen und somit Übergewicht.

Quelle: Wort und Bild - Apotheken Umschau (ots)