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Hälfte der Bevölkerung bald Allergiker

Archivmeldung vom 30.06.2005

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 30.06.2005 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Michael Dahlke

Lebensmittelzusätze: E wie essbar?

Auf dem in München laufenden Welt-Allergie-Kongress wurden neue Therapien gegen das Leiden vorgestellt. derstandart.at, berichtet

Aus dem Inhalt:

Nach Schätzungen der WHO könnten schon im Jahre 2010 vierzig bis fünfzig Prozent der Weltbevölkerung an einer Allergie leiden. Auf der Liste der häufigsten Erkrankungen stehen Allergien bereits an vierter Stelle.

Sonnenallergie

Eine besondere Form ist die Sonnenallergie - bei ihr sind die Allergene UV-Strahlen. "Bis zu 20 Prozent der Bevölkerung in Europa und den USA leiden darunter", berichtete Bernadette Eberlein-König von der Technischen Universität München.

Nitrierte Proteine

Ursache sei die Mixtur aus Abgasen und und Ozon, aus der sich das hochreaktive Zwischenprodukt NO bildet, das in der Luft für eine Nitrierung der Pollenproteine sorgt. Eingeatmet, hängen sich dann Nitratgruppen an die Aminosäure Tyrosin und beeinflussen so das Immunsystem.

Quelle: http://derstandard.at/?url=/?id=2095863

Kommentar:

Auch die Lebensmittelindustrie ist an dem vermehrten Auftreten von Allergien nicht unschuldig. So reagieren immer mehr Menschen auf die in Lebensmitteln enthaltenen Zusätze allergisch.