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Wie frei entscheiden wir über das, was wir essen? Täglich erkranken rund 1500 Menschen in Deutschland neu an Diabetes

Archivmeldung vom 03.03.2022

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 03.03.2022 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Sanjo Babić
Bild: Wort & Bild Verlag - Gesundheitsmeldungen Fotograf: gemma ferrando & jeremie roman
Bild: Wort & Bild Verlag - Gesundheitsmeldungen Fotograf: gemma ferrando & jeremie roman

Jeder, der möchte, kann sich gesund ernähren. Zumindest in der Theorie, denn die Praxis sieht anders aus. Ein Großteil der Lebensmittel in unserem Alltag ist hochverarbeitet und ungesund, schreibt die aktuelle Ausgabe des Apothekenmagazins "Diabetes Ratgeber".Welche Lösungen empfehlen Wissenschaftler gegen diese Pandemie?

Verbindliche Qualitätsstandards für das Essen in Kitas und Schulen sowie gesunde Mahlzeiten in Kitas, die kostenlos sind, damit alle eine Chance auf gute Ernährung bekommen. Weitere Empfehlung der Wissenschaftler: Steuerliche Vergünstigungen für Obst und Gemüse - und Steuererhöhungen für Ungesundes. Auch ein Werbeverbot für ungesunde Produkte an Kinder sei ein wichtiger Schritt.

Die Experten sind sich einig: Wir brauchen Umgebungen im Alltag, die Menschen eine gesunde Auswahl beim Essen erleichtern. Die Lobbyvereinigungen der Industrie, etwa der einflussreiche Lebensmittelverband Deutschland e. V., sehen das allerdings anders. Der wirksamste Weg, Übergewicht und ernährungsabhängigen Krankheiten wie Diabetes Typ 2 vorzubeugen, sei neben Bewegung vor allem Bildung und Aufklärung über gesunde Ernährung. Die Politik investierte daher jahrelang in teure Aufklärungskampagnen - ein Ansatz, den Mediziner als gescheitert erachten: Durch Aufklärung kann die Häufigkeit von Übergewicht um nur ein Prozent gesenkt werden.

Quelle: Wort & Bild Verlag - Gesundheitsmeldungen (ots)


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