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Gelatine plus Muskelschnippsel gleich Schinken - So sieht es auf zwei von drei „Pizza Prosciutto“ aus

Archivmeldung vom 03.05.2005

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 03.05.2005 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Thorsten Schmitt

Mehr als zwei Drittel der deutschen Pizzen enthalten minderwertige Schinkenimitate. Das berichtet das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ unter Berufung auf eine Untersuchung des bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.

Was nach Schinken aussieht, besteht aus einer gelatineartigen Grundmasse, kleinen Muskelstückchen, Sojaprotein, Molkeeiweiß und Wasser. Produkte von Pizzabäckern waren davon übrigens genauso oft betroffen wie Fertigpizzas aus dem Supermarkt.

Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 5/2005 A liegt in vielen Apotheken aus und wird kostenlos an Kunden abgegeben. Mehr Texte auch online: www.GesundheitPro.de

Quelle: Pressemitteilung von Wort und Bild Verlag Konradshöhe GmbH & Co. KG

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