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Öko ist doch besser

Archivmeldung vom 13.06.2007

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 13.06.2007 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Jens Brehl

Früchte aus biologischem Anbau können messbar mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthalten als konventionell erzeugte. Das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" berichtet über eine Studie kalifornischer Wissenschaftler, die in der gleichen Region gewachsene ökologische und herkömmlich gezogene Kiwis verglichen.

Bio-Kiwis enthielten mehr Polyphenole, gesundheitsfördernde Substanzen, wie sie auch im Rotwein vorkommen. Sie lieferten mehr Vitamin C und wichtige Mineralstoffe. Zudem wirkten sie stärker antioxidativ. Das heißt, sie fangen gefährliche freie Radikale besser ab. Das ist vermutlich eine Reaktion darauf, dass sie nicht mit Pestiziden behandelt wurden und Schädlinge selbst bekämpfen mussten.

Quelle: Pressemitteilung Senioren Ratgeber

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