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Neues Modell zur Lebensmittelkennzeichnung von Nährwerten "sCALe"

Archivmeldung vom 28.01.2010

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 28.01.2010 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Thorsten Schmitt

Grafik: obs/EgoFit Gesundheitsberatung GmbH

Am 27. Januar 2010 tagte der ENVI Ausschuss im Europäischen Parlament. Mit über 500 Änderungsanträgen zur Lebensmittelkennzeichnung verhärten sich die Fronten. Ein neues Modell zur Nährwertkennzeichnung bietet jetzt eine Alternative zu den bisherigen Darstellungen: Absicht ist, dass eine klare und übersichtlichere Grafik den Verbraucher schnell und verständlich zu den Nährwerten der Lebensmittel informiert.

Diese Nährwert-Kennzeichnung mit Namen "sCALe" wurde auf Initiative der EgoFit Gesundheitsberatung entwickelt und liegt dem ENVI Ausschuss für Umweltfragen, Volksgesundheit und Lebensmittelsicherheit im Europa-Parlament bereits vor.

Gemeinsam mit der TU Chemnitz wird nun in einer großen Online-Umfrage Verständlichkeit und Akzeptanz durch den Verbraucher überprüft. Start der Umfrage zur "sCALe" ist der 27. Januar 2010. Erste Ergebnisse liegen im Februar vor. http://www.egofit.de/scaleumfrage.php

Ziel der für Verbraucher entwickelten "sCALe" Kennzeichnung ist, die Vorteile (Einfachheit, relative Betrachtung) zu erhalten und die bekannten Nachteile (u. a. Risiko falscher Assoziation, Abstraktheit) von existierenden Ampel- und GDA-Modellen zu vermeiden.

"Wir haben initiativ mit der "sCALe" ein neues Modell zur Nährwertkennzeichnung entwickelt, das den Verbraucher dort abholt, wo sein Basiswissen ausreicht, um es direkt zu verstehen", so der Geschäftsführer der EgoFit Gesundheitsberatung, Jörg Tomczak.

Die wichtigsten Details zur Nährwertkennzeichnung mit "sCALe":

   -       Konzentration der grafischen Darstellung auf den
           Energie-Anteil der Haupt-Energieträger: Proteine,
           Kohlenhydrate und Fett
   -       Leicht verständliches Design mit assoziativen Farben
   -       Speziell entwickelter grafischer Maßstab: 1 cm Länge
           entspricht 100 kcal
   -       Kennzeichnung als Teil eines Gesamtkonzeptes zur
           Ernährungsaufklärung
   -       Neben Verpackungen auch Kennzeichnung von loser Ware
           möglich
   -       Erweiterbar auf zusätzliche Nährwertangaben

Quelle: EgoFit