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Bakterien tummeln sich am liebsten in der Küche

Archivmeldung vom 06.06.2006

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 06.06.2006 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Jens Brehl

Die eigene Toilette ist der Deutschen sauberstes "Örtchen", doch die eigentlichen Infektionsgefahren lauern in der Küche: Die falsche Hygienepraxis in vielen deutschen Haushalten bestätigt jetzt eine aktuelle GfK-Umfrage im Auftrag der "Apotheken Umschau".

Danach reinigen 96 Prozent der befragten Haushaltsführenden mindestens einmal pro Woche die Toilette. Aber nur 21 Prozent putzen ihren ungleich keimanfälligeren Kühlschrank ähnlich häufig. Jeder Zweite setzt den Wischlappen dort nur ein- bis zweimal monatlich ein, 30 Prozent noch seltener. Wer die Hygiene in der heimischen Küche vernachlässigt, muss mit mehr als nur Ekel rechnen - zum Beispiel mit Salmonellen-Infektionen. "85 Prozent der Salmonellosen holen sich die Leute daheim", berichtet Professor Helmut Tschäpe, Leiter des Nationalen Referenzzentrums für Salmonellen und ähnliche Erreger. Er mahnt: "Leute, denkt an Eure Küchenhygiene!"

Hygiene-Experten raten, den Kühlschrank mindestens alle zwei Wochen zu reinigen und dabei auch das Gemüsefach nicht zu vergessen.

Die repräsentative Umfrage führte die GfK Marktforschung Nürnberg im Auftrag der "Apotheken Umschau" bei 1.976 Befragten durch.

Quelle: Pressemitteilung Apotheken Umschau