- Forscher präsentieren Huhn aus Sojabohnen
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Eine Huhn-Imitation aus Soja, die dem Original sehr nahe kommen soll, haben Forscher der University of Missouri soeben präsentiert. Dank einer speziellen ...
06.02.2010 16:31
- Im Frühling nicht mehr sauer sein
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Über den Winter wird meist üppig gegessen: Gänsebraten zum Fest, Karpfen zu Silvester, Eintöpfe mit Würstchen bei kalter Witterung. Höchste Zeit, zum Frühling ...
23.01.2010 12:02
- Deutsche tolerant beim Gewicht von Partner und Kindern
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Das Gewicht, das ihre Familienmitglieder auf die Waage bringen, ist den Deutschen nicht so wichtig. Im Gegenteil: In Deutschland wird fast jeder so von seinem ...
16.01.2010 07:54
- Wasser wird entscheidend sein für die weltweite Sicherung Nahrungsmittelversorgung
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Im Vorfeld der Grünen Woche in Berlin ist das Humboldt Forum für Ernährung und Landwirtschaft (Humboldt Forum for Food and Agriculture - HFFA) ...
15.01.2010 07:07
- Deutsche Verbraucher wollen keine Gen-Kartoffel
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Greenpeace-Aktivisten haben heute morgen auf der Messe "Grüne Woche" in Berlin gegen den möglichen Anbau der Gentechnik-Kartoffel "Amflora" protestiert. Neben ...
14.01.2010 12:05
- Bewegung kommt mit dem Appetit
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Ein Körper, der zu oft Nahrung erhält, gerät in den Sog von Bewegungsarmut, Fettleibigkeit und letztlich Diabetes. Auslöser ist ein molekularer Schalter, der ...
03.12.2009 16:10
- Welchen Fisch kann ich noch essen?
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Trotz der Bedrohung der Fischbestände können Verbraucher noch ohne Bedenken Karpfen, Pangasius und Forelle essen. Dies empfiehlt die Umweltschutzorganisation ...
24.11.2009 16:25
- Fleisch, Milch und Honig enthielten 2008 selten unzulässige Mengen an Rückständen
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Im Jahr 2008 hat etwa jede 250. Probe von Lebensmitteln tierischer Herkunft nicht erlaubte Rückstandsgehalte enthalten. Während sich in Fleisch, Milch und ...
24.11.2009 08:35
- Beta-Carotin ist als Vitamin-A-Quelle unerlässlich und sicher
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"Wir müssen uns nicht vor zu viel Beta-Carotin schützen, sondern vielmehr vor zu wenig! Beta-Carotin aus Lebensmitteln, angereicherten Säften oder angemessen ...
21.11.2009 09:13
- Druckchemikalien in Getränkekartons: Kartell des Schweigens und Vertuschens
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In Getränkekartons verpackte Lebensmittel und Säfte können nach wie vor mit unterschiedlichen Druckchemikalien belastet sein, die aus den Aufdrucken der ...
03.11.2009 14:40
- Senf: Scharfer Helfer im Herbst und Winter
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Früher war er hauptsächlich als Heilmittel bekannt, heutzutage ist Senf als delikate Köstlichkeit bei vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken, erst recht im ...
24.10.2009 15:45
- Druckchemikalien in Kartonsäften: Seehofer schützte Getränkeindustrie vor Verbrauchern
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Mehr als drei Jahre verweigerten der frühere Verbraucherschutzminister Horst Seehofer und zuletzt auch seine Amtsnachfolgerin Ilse Aigner (beide CSU) verbissen ...
23.09.2009 08:46
- Novel Food: Neue Regelungen im Anmarsch
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Noni-Saft hat es geschafft, Arganöl ebenfalls und bei den Phytosterinen scheint es schon fast von alleine zu gehen. Arakacha, ein kartoffelähnliches ...
27.08.2009 18:55
- Softeis als gefährliche Bakterienschleuder
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Die brütende Hitze des Julis ist für Salmonellen ideales Wachstumswetter. Salmonellen sind eine große Gruppe von Bakterien, die Magen-Darm-Infektionen auslösen ...
28.07.2009 17:12
- Das kleine Geheimnis eines guten Espressos
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146 Liter Kaffee konsumiert der gemeine Deutsche im Jahr. Noch bemerkenswerter ist die Kultur, die sich um die braune Bohne rankt. ExtremNews sprach mit einer ...
16.07.2009 16:20
- Schönheit geht durch den Magen
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Wer schön sein will, greift meistens zu speziellen Cremes und Lotionen oder hilft künstlich nach. Schönheit hängt aber auch von der richtigen Ernährung ab.
09.07.2009 07:35
- Ess-Störungen keine Frauendomäne - jeder fünfte Betroffene ist ein Mann
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In Deutschland leiden Schätzungen zufolge etwa 3,7 Millionen Menschen unter Untergewicht. Davon sind 100.000 an Magersucht und 600.000 an Ess-Brech-Sucht ...
08.07.2009 18:40
- Übergewichtige Kinder und Jugendliche: Handlungsbedarf bei türkischen Familien in Deutschland akut
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Unter dem Titel "Akillica tatli yemenin sirlari" (dt.: Clever Naschen) startet MARS Süßwaren Deutschland in Zusammenarbeit mit der TDG (Türkisch-Deutschen ...
02.07.2009 13:54
- Frischer geht's nicht: mit Trinkwasser gegen Sommerdurst
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Gerade wenn es draußen heiß wird, ist es besonders wichtig, reichlich und regelmäßig zu trinken, um fit und gesund zu bleiben. Frisches Trinkwasser ist ideal ...
27.06.2009 15:40
- Teegenuss bei Deutschen hoch im Kurs: Rekord beim Teeimport
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Auf ein gutes Jahr 2008 blicken die deutsche Teewirtschaft und der Deutsche Teeverband in Hamburg zurück. Mit einem Plus von 2.367 t (knapp 4,9 %) im Vergleich ...
24.06.2009 13:39
- Am 21. Juni beginnt der Sommer - Für Senioren ist ausreichendes Trinken jetzt besonders wichtig!
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Damit man den Sommer richtig genießen kann und sich bei sommerlichen Temperaturen wohl fühlt, ist ausreichendes Trinken absolut notwendig. Gerade ältere ...
18.06.2009 18:39
- Unser täglich Wasser...
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Klar, kalt und rein ist Wasser ein wunderbarer Durstlöscher. Nichts braucht der Mensch so dringend wie Wasser, denn es ist unser Lebenselixier, unser ...
06.06.2009 18:19
- Honig - Power aus dem Bienenstock oder zuckerreicher Aberglaube?
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Schon Cleopatra soll jeden Tag in Milch und Honig gebadet haben. Haben diese Bäder tatsächlich zu ihrer Schönheit beigetragen und ist Honig also Power aus dem ...
06.06.2009 07:36
- Kaum Rückstände in deutschen Erdbeeren
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Die ersten Rückstandsuntersuchungen QS-zertifzierter deutscher Erdbeeren in diesem Jahr zeichnen ein erfreuliches Bild: In keiner der bislang 150 untersuchten ...
05.06.2009 13:03
- Ingwer - Die Wunderknolle – scharf und gesund
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Ingwer ist weit mehr als nur eine beliebte kulinarische Beigabe in der asiatischen Küche. Denn in dem unscheinbaren Gewürz steckt ein wahres Feuerwerk an ...
23.05.2009 15:25
- Endlich gibt es wieder frische Früchte, doch so mancher Früchte-Mythos scheint Unsinn zu sein
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Um es gleich aufzuklären: So viel Kirschen können Kinder gar nicht essen und gleichzeitig soviel Wasser trinken, dass sie davon Bauchweh bekommen! Außerdem ist ...
16.05.2009 08:37
- Leckere Säfte, köstliche Smoothies und alles was man darüber wissen muss
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Immer wieder lecker so ein frisch ausgepresster Fruchtsaft oder ein gut gemachter Smoothie. Wer keine große Lust auf putzen, schälen, klein schneiden und ...
16.05.2009 08:22
- Wildobst - Aromenreiche Raritäten in der Natur sammeln
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Schon vor Jahrtausenden sammelten die Menschen Wildfrüchte wie Beeren, Obst, Nüsse oder Blätter. Heute schwören Genießer und Gesundheitsbewusste mehr denn je ...
02.05.2009 11:25
- Studie bestätigt: Verborgene Lebensmittelallergien machen dick
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In der medizinischen Forschung tätige Wissenschaftler aus Dubai berichteten in der Fachzeitschrift Middle East Journal of Family Medicine, dass Patienten, die ...
16.04.2009 08:20
- Wie gesund ist Bier?
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Für die meisten Menschen läutet das Geräusch des Öffnens einer Bierflasche, das Eingießen ins Glas mit dem anschließend glucksenden Trinkgeräusch und dem ...
11.04.2009 16:35