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Tipps zu Kürbisernte und -lagerung
Mit der herbstlichen Jahreszeit nähert sich die Ernte von Kürbissen. Laut der Zeitschrift FLORA GARTEN ist ein Kürbis dann erntereif, wenn er beim Beklopfen hohl klingt, der Stiel trocken ist und die Schale nicht mit den Fingernägeln eingeritzt werden kann.
Nach der Ernte lagert man Kürbisse am besten bei etwa 10 °C. "Je mehr trockene, warme Tage die Frucht hatte, desto länger kann man sie lagern", sagt FLORA GARTEN-Chefredakteur Holger Radloff. Sollte das Wetter allzu kalt und feucht werden, können Kürbisse vorzeitig gepflückt werden und an einem warmen Platz nachreifen.
Quelle: FLORA GARTEN